boeuf- poire pour fondue 500 gr Agrandir

Boeuf - Viande pour fondue (poire) - 500 gr

Boucherie des Capucins

Nouveau

Ce morceau de première catégorie en forme de poire (ce qui lui donne son nom) est un muscle à fibres courtes pesant de 500 à 600 grammes.

Avec le merlan, l’araignée et la fausse araignée, la poire fait partie des «morceaux du boucher"  c'est à dire des morceaux réservé aux gastronomes.

La poire est excellente pour les fondues.

8,75 €

TTC

16,61 € par kg

Origine :Allemagne
Région :Bavière
Mode de production :découpe traditionnelle