veau - tendron 200gr Agrandir

Veau - Tendron (+/- 200 gr)

Boucherie des Capucins

Nouveau

Le tendron se situe à la partie inférieure de la poitrine de l'animal, le long du haut-de-côtes. 

C'est un morceau entrelardé et cartilagineux.

Origine :France
Mode de production :découpe traditionnelle