boeuf - rôti tende de tranche - 1 kg Agrandir

Boeuf de Bazas - Rôti tende de tranche - kg

Boucherie Deschamps (route de Toulouse)

Boucherie Francis Deschamps

Nouveau

31,90 €

TTC

Sous l'appellation « tranche », on distingue la partie la plus épaisse dénommée « le tende de tranche» et la « tranche grasse », tous deux situés à la partie interne de la cuisse de l'animal.

Le tende de tranche se présente comme une masse musculaire triangulaire et renflée.

La tranche possède une chair maigre, un peu ferme et savoureuse.

Viande élevée et découpée à la ferme seln les méthodes traditionnelles.

Origine :France
Région :Aquitaine
Vendu ou produit par :Boucherie Francis Deschamps Bordeaux
Race :Boeuf de Bazas