Baguette au sésame - 250g Agrandir

lot de 5 x Baguettes croquantes

Boulangerie Lachenal

Boulangerie Lachenal

Nouveau

Mode de production : fabrication traditionnelle ;

Composition :

  • Farine de froment de tradition
  • Farine de froment semi-complète extraite à la meule de pierre (T80)
  • Farine complète de seigle extraite à la meule de pierre (T130)
  • Sésame légèrement grillé
  • Une panification traditionnelle au pétrissage lent
  • Levain doux et fermentation longue
  • Cuisson sur four réfractaire.

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6,00 €

TTC

La baguette gourmande !

Avec ses graines de sésame, la composition de "la croquante" lui confère un très bon apport nutritionnel. La mouture des farines à la meule de pierre permet un voyage progressif des céréales sans les surchauffer. La farine ainsi extraite est plus riche en matières minérales, vitamines et fibres. Les enveloppes du grain (le son) sont conservées et avec elles une part importantes des vitamines B1, B2, B6 ainsi que la vitamine E présente dans le germe. Elle offre aussi le plaisir de manger 4 croutons... 

Avec une mie généreuse et croustillante de couleur crème, la Croquante à table donne une touche d'originalité au repas. Elle apporte un peu de fantaisie à vos salades, elle accompagne très bien le couscous, mariage réussi avec un pavé de saumon grillé et tous les légumes braisés, au wok... 

Mode de production :fabrication traditionnelle