Bourgogne - Epoisses fermière Agrandir

Bourgogne - Epoisses fermière - pièce

La Fromagerie

La Fromagerie cours Portal

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Origine : France ;

11,50 €

TTC

11,50 € par pièce

Fromage au lait cru de vache, à pâte molle, à croûte lavée. La particularité de ce fromage est un lavage au marc de bourgogne, qui lui donne un fumet très particulier. Il est fabriqué par le seul producteur fermier d'Epoisses.

L'époisse porte le nom de la commune située en Auxois où il est fabriqué. Dès le XVIIIè siècle il acquiert une renommée nationale et est maintenant considéré comme le meilleur des fromages de Bourgogne.

Origine :France