Bourgogne - Langres fermier - 300 gr Agrandir

Bourgogne - Langres fermier - 300 gr

La Fromagerie

La Fromagerie cours Portal

Nouveau

5,95 €

TTC

19,83 € par kg

Fromage au lait cru de vache, à pâte molle, à croûte lavée, originaire du Bassigny et du plateau de Langres. On le reconnait à la cavité de la surface qui est aménagée pour y déposer l'eau salée nécéssaire à son affinage par humectations répétées, jusqu'à la totale conversion en pâte crémeuse et fruitée.

La saveur de ce fromage se situe entre l'époisses et le munster.

Origine :France