Loire - Fourme de Montbrison - 300 gr Agrandir

Loire - Fourme de Montbrison - 300 gr

La Fromagerie

La Fromagerie cours Portal

Nouveau

Origine : France ;

7,50 €

TTC

25,00 € par kg

Fromage au lait de vache à pâte molle, à moisissure internes.

L'aspect de ce fromage est un cylindre haut de 30 cm, de 13 à 14 cm de diamètre, d'un poids de 1.7kg, à croûte grise, à pâte persillée de bleu. Il titre au minimum 40% de matière grasse à l'extrait sec, mais en général supérieur à 50%.

L'affinage doit être au minimum de 3 mois en cave humide.

Origine :France