Italie-Caciocavallo fumé - 300 gr Agrandir

Italie-Caciocavallo fumé - 300 gr

La Fromagerie

La Fromagerie cours Portal

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Origine: Italie

Conditionnement: vendu par portions de 300gr.

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8,50 €

TTC

28,34 € par kg

Ce fromage tient son nom de la race de vache élevée dans l’Apennin méridional qui se nourrissent de plantes et d’herbes rares : ce sont les seules à pouvoir pâturer dans le maquis méditerranéen. Les fromages sont des caciocavalli en forme de gourdes sphériques serrées au col d’environ 2.5kg. C’est un produit rare, dont la maturation, qui demande des soins attentifs, peut durer plusieurs années.