Piments doux verts pays - 125 gr Agrandir

piments doux verts frais - 10 petites pièces

Légumes

Nouveau

Origine : France (Anglet)

Variété : vert doux

Catégorie : 1

Il n'y a pas que le piment d'Espelette au Pays-Basque. L'autre piment de la cuisine basque est le piment doux d'Anglet ou piment des Landes, le plus souvent consommé vert, avant mûrissement, ou rouge, plus sucré... Reconnaissable à sa forme allongée, on le trouve sur les étals locaux entre mai et octobre. Il se consomme cru ou cuit, grillé ou frit ; vert et rouge, il est la base essentielle de la piperade, entre dans la composition de l'axoa, le fameux ragoût de veau basque, et bien sûr du poulet basquaise ; on le fait aussi frire, éventuellement farci de fromage, servi en entrée ou en pintxo. 

2,50 €

TTC

20,00 € par kg

Origine :France
Région :Sud Ouest
Variété :doux
Catégorie :1
Calibre :12