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Millefeuille - pièce

Pâtisserie Valantin (Place Nansouty)

Pâtisserie Valantin

Nouveau

Composition : Le Mille-feuille est composé de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème vanille Valantin. La surface est glacée.

   

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Le saviez-vous :

Le nom français de cette pâtisserie fait référence au nombre élevé de feuillets de pâte qui le compose. Compte tenu de la méthode traditionnelle de préparation de la pâte feuilletée, en six étapes de pliages en trois, le mille-feuille comporte en réalité 729 paires de feuillets. Dans de nombreux pays de langue anglaise, dans les pays nordiques et slaves, le mille-feuille et les recettes locales de même nature portent un nom faisant  référence au prénom Napoléon. Ce nom semble être lié à l'adjectif français"napolitain", la ville de Naples étant une des origines citées pour cette recette, l'identification au prénom Napoléon ayant été favorisée par la suite par les guerres napoléoniennes.

Origine :France
Vendu ou produit par :La pâtisserie Valantin